黝黑的脸庞，精瘦的身躯，一双赤脚深深扎进港西村乌黑的田地——这便是刘尤辉给人的第一印象。当问及赤脚行走是否硌脚，他咧嘴一笑：“起初像踩高跷，久了就惯了。田里穿鞋？碍事！”

这位塘湾镇港西正辉食用菌种植专业合作社的掌舵人，曾随打工潮漂泊远方。为了女儿方便上学，夫妻俩六年前毅然返乡，将汗水浇灌进灵芝、竹荪和羊肚菌的培育。夏季菌事正酣，晨曦未至的五点，田埂上便已晃动他们劳碌的身影，直至夜幕低垂的九点。

竹荪采摘现场，刘尤辉赤足踏入墨黑的泥土，与在此务工的村民并肩穿梭。洁白饱满的竹荪迅速填满箩筐。“这东西长得快，谢得也快！”他边说边将满筐的收获麻利搬上三轮车，然后争分夺秒驶向一公里外的烘干房。保鲜，是与时间无声地赛跑。

烘干房内，他与妻子及一名村民组成高效流水线：铺展鲜菌、送入烘架、监测机器、添加燃料。间隙，他打开冷藏室，自豪展示层层叠放的“战利品”——成袋干竹荪挤满空间。“建冷库投入不小，但是值！”他笑容里透着笃定，“保鲜期延长，利润空间就大了。”技术的精进从未止步，培训课堂上常有他专注的身影。

今年竹荪亩产一举突破200斤干菇，远超往年的160斤。数字背后，不仅是夫妻俩“累并快乐着”的见证，更带着周边村民拓展了增收的门路——这是刘尤辉心头最欣慰的满足。

为了产业经营能走得更远，他已申请商标注册和有机产品认证。纵使去年大风掀翻了几座灵芝棚，也吹不垮他的蓝图。要搭建更坚固的钢架大棚，把食用菌产业根基筑牢，带动更多乡亲在乡土扎下富足的根须。泥泞中的那双赤脚，丈量着田地，耕耘着希望。